Морковите са богати на витамини, микроелементи и особено на каротин, от който се изработва витамин А. Те подхранват кожните и слизестите обвивки, като ги правят по-здрави.

Ние не обичаме да се ограничаваме, като пишем за определени теми.

Аспержите са чудесно средство за успокояване на подутия стомах, особено ако сте прекалили с консумирането на натрий (има добър диуретичен ефект). Освен това, притежават високо съдържание на фибри, витамин А и К.

Съдържанието на калций намалява високото кръвно налягане, укрепва костите и зъбиге. Репичките имат антиракови качества.

Обожаван от мнозина домати, на която се основава популярната доматена диета, не намери място нито сред нишестените, нито върху нишестените зеленчуци, въпреки че според популярното мнение това е най-салатният зеленчук (макар че от ботаническа гледна точка доматът е зрънце) .

Изпечен на скара или на тиган, полят с ароматен чесново-млечен сос – традиционно ястие за пролетната българска трапеза. Освен че има още десетки зеленчуци вкусни кулинарни разновидности (кьопоолу, рататуй, тюрлю гювеч и т.н), „синият домат“ предлага витамини, минерали и футонутриенти като флавоноиди и насунин с ясно изразен антиоксидантен ефект.

Ястието е сходно на гръцкия зеленчуков гювеч брям и френския рататуй.

Кога се садят Моркови? Засяване на семена Моркови. Поливане, мулчиране на моркови. Болести и вредители по моркови

Чрез готвенето храната се „дезинфекцира“. Когато на зеленчуците се прзиложи топлинна обработка, се елиминират микробите и се свежда до минимум риска от заразяване с паразити.

Общомедия разполага с мултимедийно съдържание за: Зеленчук

Гювеч ⋅ Картофи на фурна ⋅ Картофи с колбаси ⋅ Ястия с печени чушки ⋅ Гювечета ⋅ Тиквички на фурна ⋅ Булгур ⋅ Постни ястия с картофи ⋅ Постни ястия с ориз ⋅ Картофени гарнитури ⋅ Картофи със сирена ⋅ Постни ястия с чушки ⋅ Постни ястия със зеле ⋅ Миш-маш

без месо ⋅ с месо ⋅ с колбаси ⋅ с риба ⋅ с морски дарове ⋅ салати-пюре

Зеленчуците се консумират в големи количества от човека, освен в прясно и в преработено състояние – като сушени, замразени, консервирани, приготвени на туршии или мариновани, преработени като пюрета или сокове и други.

Макарони с кайма и зеленчуци - Домашни хитрини: […] Вижте и моята рецепта за Макарони на фурна с масло и мляко […]... Пържени чушки Сиврия - бурания - Домашни хитрини: […] Вижте и моята изпробвана Рецепта за чушки Сиврия със сирене […].